Køkkenet

Martha Hjemmet lægger vægt på sund kost og ser måltidet som en pædagogisk aktivitet. Derfor har vi indrettet et moderne køkken, der hver dag forsyner vuggestue- og børnehavebørn med et sundt, lækkert og økologisk måltid til frokost.

I 2015 vandt vi Hjerteprisen med begrundelsen: "På Martha Hjemmet er alle måltider noget helt særligt. Jord til bord er det bærende koncept, og deet smitter af på både råvarevalget, menuen og værtskabet. Sammenhængen i det dejlige måltid, fra køkken over værter til de 200 børn, der hver dag er så heldige at spise på Martha Hjemmet, er i højsædet og giver plus på kontoen i forhold til trivsel, omsorg og det at blive mætte i fællesskab. Både køkken og personale har en klar mission i forhold til måltidet, og det efterlader en med indtrykket af, at intet er overladt til tilfældighederne."

Se billedeksempler under menupunktet Billedserier. Kig efter Alle: Madbilleder.

Formiddag og eftermiddag kan alle børn få et lille mellemmåltid. 

Se de aktuelle madplaner ved at klikke i menuen til venstre.

Børnene kan i små hold få lov til at komme med i køkkenet.

I køkkenet arbejder

Almir kok
Almir - Køkkenleder

Cecilie - kok

Emil - køkkenmedhjælper

 

Se artiklen Fra affodring til pædagogisk måltid fra kogebogen Marthas Måltider, Gyldendal 2010.

Se Børn & Unges artikel God mad giver energi til udvikling som pdf-fil med billeder her eller som ren tekst her.

 

Køkkenet

Madplaner